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數拓智能數字餐飲方案經典案例之海底撈
2018-03-15

新經濟的推動與科技的進步,讓商顯廣泛融入營銷界的應用,并為營銷行業帶來了嶄新的未來景象。其中,數字標牌作為典型的展示功能主題的商業工具,用商顯設備作為展示元素融入到商家業務鏈中從而更好的營銷產品,服務商家,促進消費升級。

顯示無處不在讓消費更加便捷

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隨著科技的進步,不僅僅是手機屏幕越來越大,戶外和室內的各種傳遞信息的媒介都在轉換形式,電子大屏數字標牌代替廣告紙和喇叭。在中國,很多零售店面、商場、餐館都在使用各種互動大屏,它們可以展示商品信息、指引路線、試穿、點餐……而事實證明,我們的確被大屏霸占了,這種情況中國比外國發展的更快速。

數據顯示,數字標牌市場年增長率已經可以達到23個百分點,也有越來越多的市場用戶和消費者開始認可數字標牌和數字戶外媒體,這種新興的媒介工具已經變得愈發普及。據了解,2017戶外數字將占戶外廣告總收入50%。對此,中國電子視像協會副會長白為民表示:“我個人認為這個數字遠不止這個!痹谒磥,顯示技術發展飛快,數字標牌也到處可見。特別是餐飲行業,變得越來越智能化。而英特爾的智慧商顯“端到端”解決方案正是這一趨勢的體現。她表示,這是一種大趨勢,這樣的趨勢和技術更加保證了人們的食品安全和消費的升級。早在十多年前,她就相信隨著技術的發展,大屏顯示的應用將更加數字化和智能化。

數拓智能數字餐飲方案助力餐飲行業服務升級

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數拓在服裝、餐飲以及新零售行業的探索已歷時數年,至今已具備成熟的行業方案,并積累大量的成功案例。數拓為餐飲行業服務升級提供智慧商業大屏幕應用市場,容納多種垂直行業的場景化應用,升級服務促進消費。說起餐飲界的服務,那就不能不提海底撈,而段時間,海底撈“風波”不斷。但是其服務又升級啦!不再局限于服務員的貼心和餐廳的禮贈,這次他們玩起了高科技!將科技的力量融入用餐的每一環,讓客戶無時無刻都感受科技賦予的便利和安全。

項目介紹

談起,海底撈的服務升級要從其具體市場需求著手。隨著店面數量的擴張及互聯網服務的升級,海底撈需要:第一升級店內服務,向消費者提供智能化就餐體驗;第二進行統一管理,將現有的多個顯示終端納入同一平臺管理,改變此前每一個電視機都要采用U盤播放;第三將叫號、廚房監控、促銷以及點餐、游戲等智能服務應用進行整合管理,不同應用之間的數據能夠互相關聯。

方案思路

在終端顯示上,數拓將現有終端(廣告機、電視機、點餐平板)和應用(叫號、廚房監控、點餐)納入到數拓平臺進行統一管理,并為海底撈量身定制智能化應用(AR迎賓、消費者識別推送),將終端店面打造為一個智能服務餐廳。在管理上,提供總部-分店層級管理模式。

具體方案

在一進入餐廳門口就可以看到數拓為海底撈量身定制的智能化應用AR迎賓以及精準的信息推送。別看只是個屏幕,科技的力量可不容小覷,能準確的判斷屏幕前有沒有人,如果沒人,它就是個數字海報機,有人來了,就會推薦海底撈最新的餐品。    

數拓AR迎賓

畫面看著簡單,但運用了人臉識別技術,聽說之后還能實現針對性別、年齡的不同,推薦不同的餐品或服務。

AR迎賓,高科技的笑臉相迎,還有精準推送

排隊在海底撈是很平常的事,鐵粉們早已習慣,但海底撈想改變這一現狀提升客戶體驗。在各種免費小食服務之后,數拓為海底撈打造了智能叫號。不管是提前預定,還是現場排號,不管是大桌、中桌、還是小桌,一個屏全部解決。清晰顯目的畫面,顧客一目了然,服務員再也不用扯著嗓子叫號啦。

數拓智能叫號

食品安全是個老話題,但隨著相關問題頻出,政府、媒體、民眾等各方關注度在不斷加深,對餐飲企業來說,尤其是如海底撈這樣具備品牌影響力的大企業,一旦出現食安問題,對整個企業的打擊都是致命的。對此,數拓打造的顯示終端大屏上,實時展示的后廚視頻,讓你清晰的看到餐品的制作過程,多角度全方位,不留一個死角。就算在就餐位上,也可用IPAD隨時查看后廚監控。

IPAD隨時查看后廚監控

海底撈專為每個包間配備智能服務屏,“請勿打擾”和“呼叫服務”兩種模式任你選擇。服務員清楚的了解客戶需要,自在的環境和妥帖服務都具備。同時,兼具海報屏的功能,可說是小身材大能量了!

數拓包間智能呼叫

實施情況

在全國250多家門店同步上線,涉及15000多臺不同終端,運行中未出現穩定性故障,其中智能迎賓平均每日/每店服務消費者100人次以上。為海底撈節省人力,門店服務滿意度也得到提升。科技的力量讓消費需求不斷提升,海底撈可說是以最快的速度響應了市場需求。

總結:基于IntelAtom或IntelCore處理器,杰和與數拓聯合打造的智能數字標牌解決方案,從系統架構到技術的更新以及最終的個性化解決方案,真正實現了讓餐飲服務升級,讓連鎖店統一管理,通過屏幕與顧客進行交互,完成智能化迎賓、導購、交易等過程,讓商業大屏從顯示層面越級到交流、服務層面。

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